黑椒杏鲍菇鸡柳

食谱来自yum yum 75期
（我做了一些更改）


材料：
200g 杏鲍菇 ，切条（我用400g）
1大匙油
1只鸡全腿，去骨，切条（我用2只）
1粒灯笼椒，切条（我用小玉米、红萝卜，烫过）


腌料：
1/4小匙盐（我用1/2小匙）
少许麻油
1小匙粟粉（我用2小匙）


调味料：
1小匙黑胡椒碎（我用1小匙黑胡椒粉）
1大匙蚝油
1大匙生抽
1/2小匙糖


1大匙粟粉水，打芡（我没有用到）


做法：
1.鸡肉加入腌料拌匀，腌30分钟。
2.杏鲍菇放入滚水中烫一烫，捞起沥干水分。
3.烧热油，放入鸡肉炒熟，再加入小玉米、红萝卜和杏鲍菇炒匀。
4.加入调味料炒匀，即可上碟。