February 24, 2009

oreo cheese cake

这是cheese cake???骗人~~~
是饼干吧???
还是巧克力???
这真的是cheese cake啦,
还是我第一次做的,
是跟mikiko学做的,
为什么和她的差七万八千里???
真是失败之作~
幸亏孩子们很给面子清理干净了。
还叫我再做给他们吃~


mikiko的做法:
1。将12片oreo饼干压碎,隔水煮溶15g牛油,两者混合均匀。
。。(oreo饼干可以放入一个塑胶纸袋里,再用杆子把饼干压碎)
2。将混合后的饼干倒入模型内,用汤匙稍微压实。
。。放入冰箱里冷冻半小时以便定型。
3。cream cheese150g + 40g幼糖,用隔水加热法,
。。用汤匙不断搅拌直到芝士糊呈幼滑状。加入85g鲜奶油。
4。芝士糊稍微冷却后,加入一个蛋黄,底筋面粉一小匙,
。。充分搅拌均匀。
5。将芝士糊倒入铺了饼干的模型内,放入预热烤箱,
。。以180度烘烤30分钟。


mikiko留了适量面糊来加可可粉
然后再一坨坨的放在面糊上~然后再用筷子画画~

而我呢~就用了巧克力粉,
没画出什么形状,乱七八糟的。

21 comments:

  1. 最近你都很努力列!!!
    我开始懒惰弄蛋糕哈哈哈

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  2. 你的模型太大了啦~~
    我的6寸模型只有巴掌般大罢了,
    蛋糕也才能厚那一寸,哈哈~~
    但是小孩喜欢吃就好,下次再做好了。。
    你买的这款鲜奶油很贵耶!
    你去烘培店买鲜奶油,
    一样价钱,但是是1 liter装的~~

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  3. 名字干脆就叫coco cheese biscuitcake吧!这是你创新的。

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  4. 有人吃证明好吃,卖相没有那么重要啦!(我觉得)

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  5. 你的模型太大了。。。

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  7. 你会做cheese cake哦!~好厉害哦!佩服!~

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  8. 看起来,蛮好吃的耶!第一次来你家坐!得空记得来我家坐坐吧!

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  9. 你还敢用oreo啊?不是有问题吗?(很多个月前的案子了,kekeke)

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  10. 你会做蛋糕已经很[班奶]了!
    还是cheese cake tim!够力!

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  11. 我看见像面包叻!哈哈~继续加油吧!

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  12. 看起来,也蛮漂亮,好像很好吃。。。

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  13. 逍遥 ,
    因为鲜奶油买了很久,看到这蛋糕食谱有用到,就做来试试咯。
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    弯弯米,
    巧克力披萨???
    有这样的东西???
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    mikiko,
    我没有小模型,要去买了。
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    wenyileong,
    喜欢吃cheese的就很好吃。
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    楚留香,
    失败之作还讲是创新?
    会被人丢石头的。
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  14. Qmiao-miao,
    孩子们喜欢吃cheese,所以多难看都会被吃完。嘻嘻~
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    potato,
    没有小模型,又不想特地去买,去那间烘培店不塞车都要20分钟,所以就搞成这样了。
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    嘉丽,
    没有厉害啦!
    学做而已。
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    Amanda,
    谢谢你来访。我会到你家坐坐的。
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    kai ang baobie,
    你都说是几个月前,世面上有买就没问题了。
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  15. 粉红夫人,
    哎唷!讲到我不好意思了(脸红)。
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    疯侠,
    面包?不是呱?
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    诗艳,
    谢谢你的赞美。
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  16. 我很怕太過濃郁的cheese味道

    但偶爾會吃一點,要遠離厚厚的cream cake!!

    繼續努力哦~

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  17. 歪歪,
    这个cheese味道不会太浓烈。

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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