January 4, 2010

面包煎蛋

今天是开学的第一天,比较早爬起来,为孩子准备了面包煎蛋。因为学校的食堂这么久没做生意,不懂有没有先清洗碗碟。这面包看是简单,但火候的控制可是不容易。如果火太大,就很快焦;太小呢,煎到打瞌睡都还没好。首先,鸡蛋加入少许盐打散。热锅后,放入少许菜油;将已均匀沾上蛋液的面包放在菜油上,煎至两面焦黄即可。我是快快让面包均匀的沾上蛋液而已,没有让面包留在蛋液里以吸取蛋液。因为如果面包吸取太多的蛋液,表面煎至焦黄了,里面还是湿湿的,不好吃。

21 comments:

  1. 小时候,我最爱吃这个了。
    有试过自己煎,可是都煎不好。
    你煎的,看来很好哦!

    ReplyDelete
  2. 好想念这个哦,以前我妈都是用“米古”弄的。。。。哈哈~~

    ReplyDelete
  3. 我好久没弄这个吃了, 以前小时候妈妈常常弄。。突然好想念。。

    ReplyDelete
  4. 我弄这种面包是不加盐的,用菜油煎就已经够咸了。

    ReplyDelete
  5. 这是妈妈以前常常做给我们吃的。看来好多妈咪也一样!原来有秘诀的,好吃!谢谢分享煎的过程。

    ReplyDelete
  6. 好想念这种面包!看来很好哦!

    ReplyDelete
  7. 可憐的我因為睡遲了~
    只有果醬塗麵包~ T_T

    ReplyDelete
  8. 这面包煎蛋是我的最爱,以前我读书时,我妈妈都会经常为我准备一份面包煎蛋早餐呢!

    ReplyDelete
  9. 这面包煎蛋是我的最爱,以前我读书时,我妈妈都会经常为我准备一份面包煎蛋早餐呢!

    ReplyDelete
  10. Yummy\(^o^)/~
    我也超喜欢这面包的,不过跟你相反的,我是在鸡蛋里加糖,没加盐。。。哈,我喜欢甜~~~

    ReplyDelete
  11. 我是几个月前才从朋友那里学会煎这种面包;她教我用橄榄油和蜜糖煎。

    ReplyDelete
  12. 哈哈,这是娘子的拿手“菜”!
    我超爱吃滴~

    ReplyDelete
  13. 哇!几久没有弄这个吃了?怪想念的哩……还有吗?我也要吃喔~嘻嘻!可以给我三片吗?

    ReplyDelete
  14. 一定很香,好久没吃了。。。有空也弄弄看

    ReplyDelete
  15. 哇~不好意思!这个面包令你们怀念过去,嘻嘻~

    谢谢你们的留言~

    ReplyDelete
  16. 昨天,我看了你的post,早上就作了这当早餐,不过我用烘烤箱烤,面包都连在烤盘上了。偷懒的下场就是不成功!哈哈!

    ReplyDelete
  17. 不懒的时候都会煎来吃~呵呵

    ReplyDelete
  18. August Yang,
    是不是烤盘上没涂上油?




    kumakuma,
    那么你就勤力一点咯~谢谢来访~

    ReplyDelete
  19. 好久沒有吃這個面包煎蛋了~~
    有空也要做來吃,解解饞

    ReplyDelete
  20. 鱼,
    不要等有空啦,就明天早上,记得预我一份~

    ReplyDelete

这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

Note: Only a member of this blog may post a comment.