October 5, 2010

芝士饼Cheesy Butterflies

材料A :
白油60克
牛油220克
糖粉60克
蛋黄3粒

材料B:
奶粉2汤匙
面粉380克
粟米粉50克
cheddar芝士125克(刨丝)

搽料:
鸡蛋一粒(打散)

做法:
1.材料A搅拌至幼滑,加入B料搓成软团。
2.将粉团擀扁,用饼模印出形状,排在已铺纸的烘盘上,搽上蛋液后放入预热烘炉,一150'C烘20至25分钟或熟,取出待冷后,收在不透风罐子。



为了一个蝴蝶饼模,要买这么多饼模,家里已经有很多了,幸亏不会发霉或腐烂。

馆主贴心叮咛:
*我用的是普通面粉 。
*我只烘了20分钟 。
*烘好第一盘取出来后,才为第二盘搽上蛋液,这样子可以让烘炉散掉一些热气,饼干的色泽也较均匀。
* 我用的奶粉是在烘培店买的,不是小孩奶粉。

*我用golden churn牛油,饼干的口感非常好。

食谱来自:coco kong做小饼赚大钱

12 comments:

  1. Yummy,yummy, fly some over to Singapore mah, whahaha...

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  2. sharon,
    蝴蝶飞去新加坡要过关卡的吗?哈哈~

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  3. 我也带走食谱,
    谢谢分享。。。

    一定要放白油吗??

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  4. 这明明是我喜欢吃的饼嘛!
    嘻嘻。。。。

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  5. 闻到香气的饼干
    跑来看看,原来是芝士饼
    看看没有人,偷走3片,嘻嘻

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  6. vivi@n,
    我也不清楚可不可以不放白油,白油的功用是使饼干脆口是吗?你可以买一些放着,很多种饼干都有用到白油,不会浪费的~




    sean,
    谢谢~




    pynnlee,
    不要说偷嘛,任你拿~




    杨姐姐,
    好的~

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  7. 看来很好吃, 做法也不难。 食谱我先拿, 放假拿来当亲子活动好了。

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  8. 菊姿,
    好的~




    快乐妈咪,
    欢迎~

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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