January 13, 2011

兰姆椰丝薄片饼


食谱参考:ccm2poco

材料:
牛油 80克
幼糖 80克
兰姆酒 2大匙
面粉 30克
椰丝干 80克

做法:
1.牛油+糖隔热水煮溶。
2.加入兰姆酒,
3.加入椰丝干和面粉,
4.全部拌匀,形成一盘松松散散的砂粒状。
5.倒入已经抹油的烤盘,用擀面棍压平,大约 1/2 cm的厚度。
6.用塑胶刀先在表面上画横直线条,形成一个个小小四方格子。
7.预热烤炉,用150度烘烤15-20分钟。
8.取出后,立即用塑胶刀沿着之前所画出来的格子切开,或者用手掰开,饼干冷却后就不容易割开了。

*ccm建议不要减少糖的分量。
*我一次做两倍的分量。
*谢谢ccm不厌其烦的指导。

12 comments:

  1. 做糕饼真的要有耐性,不怕麻烦!!!

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  2. feiyifan,
    看到成果会很开心,吃了也要承担后果,身材走样后果自负~

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  3. 怎样怎样?味道如何?
    会有很浓郁的兰姆酒味道吗?

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  4. ching,
    椰丝香味盖过了酒味。不要切到太大块,小小片就好了。

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  5. 好赞哦,我也要试做。谢谢你的食谱哦

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  6. 好赞哦!这个等我买到兰姆酒以后再试做,食谱我带走!谢谢!

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  7. 看来你最近少post了,肯定是在为我们而忙吧?
    我好想再吃你的狗狗饼,希望17号赶快到!哈哈!

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  8. 第一次來你家,歡迎我嗎?哈哈。
    你好。

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  9. Tracy,
    好的,希望你喜欢~




    康妈,
    好的~




    sean,
    你的鼻子很厉害啊~




    Angie,
    不忙,但有压力咯,怕破坏我在你心中的印象,哈蛤~




    jihyeon,
    欢迎欢迎,欢迎常来~

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  10. 要农历新年了,好兴奋!因为有好多年饼可吃!耶!

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  11. 你没破坏印像,反之给我惊喜。原来你样貌很ok ,真人深藏不露!哈哈

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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