July 15, 2011

柠檬沙律鸡



材料&做法:
1.去骨鸡腿2只,用少许盐腌,一粒鸡蛋打散加进去伴匀。
2.6​汤匙面粉+4汤匙粘米粉伴匀。
3.将一半分量的粉加进鸡腿里​捞均匀,然后沾上蛋白,再沾上其余的粉。
4.锅内热油,将鸡​腿放进去,调文火炸至鸡熟,然后开大火炸至金黄色捞起沥​干油分。

柠檬鸡:柠檬水3汤匙(留1茶匙柠檬水+1茶匙玉蜀黍粉​伴匀备用)、幼糖3汤匙、柠檬皮屑1粒隔水煮至糖溶解,​慢慢加入玉蜀黍粉水调制浓稠即可。淋在已经切块的鸡腿上​。

沙律鸡:用lady choice mayonis挤在鸡腿上。

12 comments:

  1. 柠檬沙律鸡
    我喜欢....我最爱~
    炸得脆脆...咬得爽爽...吃得酸酸^^v
    谢谢娘的分享~

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  2. Yummy!!这个大小姐可以啃完一碟~ ^^

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  3. 好好吃,我要一块。。。

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  4. 哇~~你这几天都上好料~
    害我都看着自己家的菜都没胃口了==

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  5. jenny,
    不用客气~




    vernice,
    一个人啃完这一碟很厉害吃咧~




    他的贝比,
    好的,请便~




    winnie,
    paiseh啦,我没做工嘛有时间准备咯,你煮的也不错啊~

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  6. 你厨艺很好咯,好像什么都会煮的咯,利害到~
    看了很饿咯,我最爱煎炸食物的:-p

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  7. 嘻嘻,我是来偷师的!
    依这食谱来看,是不是要用到一粒全蛋和一粒蛋白?

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  8. 你家人很幸福,每天都有爱心餐, hehe...

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  9. 我很喜欢吃柠檬鸡的。
    你炸得很脆哦!

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  10. wah,这个好吃,这个好吃!

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  11. 炸得很美哦,做法抄起来了,阿米不太会炸东西的,要学你的方式做一回了~

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  12. 孤傲的王子,
    我还在学习中,有待进步~




    spdong,
    我用了两粒蛋白,虽然有剩下,但因为鸡腿很大片,比较容易沾均匀咯。你可以将蛋黄伴在鸡腿里,就不需要再另外多用一粒鸡蛋了,我那时因为要留着蛋黄来蒸水蛋~




    sharon,
    可是我认为我做的不够好~




    sean,
    因为我加了粘米粉~




    susanyee,
    小孩子都很满意咯~




    mikiko,
    其实不会很难的,你只要试过了就会知道。而且自己亲手做的卫生又健康~

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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