October 7, 2012

美禄千层燕菜糕

食谱来自Elaine Teh



材料:A (Milo)
泰国美人鱼燕菜粉:1/2 包
Milo:一大碗或1碗半
(一碗大概160G)

Nescafe:1 小匙 (和Milo一起用热水冲)(可以选择不放)
糖:60至100 G (看个人的口味)
水:把Milo的水加入,总共要的水是1200ML


做法:
1)将泰国美人鱼燕菜粉加入已经备好的Milo+水一起煮,好了后备用。 

材料B:(白色部分)
泰国美人鱼燕菜粉:1/2 包
练奶:3/4 罐 或一罐(个人口味)(用热水冲)
盐:少许
水:把冲好了的练奶加入,总共的水是1200ML


做法:
1)将泰国美人鱼燕菜粉加入已经备好的练奶+水(白色部分)一起煮,好了后备用。

千层燕菜糕做法:
1)先放巧克力色,然后拿风扇吹,半干的时候再加白色,做法一样至所有的颜色用完。每次放入燕菜的分量要一样,那么出来的千层燕菜糕就会一样的层次。


键轩惠娘叮咛:
*milo我用250g
*Nescafe我放2小匙
*糖我放100g

14 comments:

  1. 美(^_^)
    找一天我也来试试

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  2. 层次分明又均匀~水哦!!!

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  3. Replies
    1. 费一凡,
      单一味道吃比较寡~

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  4. 不会因为慢慢一层一层地做而菜燕会凝结吗??

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    1. Alice,
      会的,食谱上说半干的时候倒入另一层,
      第二层我倒入的时候,有一部分破洞了,幸亏是一小部位,
      所以接下来我都等它凝固后,用吸水管(剪尖一端)周围轻轻的戳一戳才倒入另一层。
      倒入的时候用汤匙一匙一匙慢慢铺均匀。

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  5. 水:把Milo的水加入,总共要的水是1200ML
    意思是说包括milo的水全部都要1200ML是吗?

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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