December 5, 2008

糖水与汤水

紫菜汤
紫菜是海苔的一种。含丰富蛋白质、碘、铁和钙,能减轻咽喉痛、脚气病、甲状腺肿和降血压。
江鱼仔滚烫出味后,将江鱼仔捞起,放紫菜滚一滚,再倒入两粒已打散的鸡蛋,熄火即可。

同甘共苦
泡参片+田七+红枣+马来鸡炖四个小时以上即可。
泡参可补气提神,田七可祛瘀伤。小孩子时常跌跌撞撞,有内伤是肉眼看不到的,所以偶尔要顿这汤水给他们喝,大人小孩都适合。

莲藕粉葛汤
莲藕+粉葛+红枣+猪尾骨
莲藕含大量铁质和维他命C,能消除疲劳、滋养、净化血液和补血。
粉葛含蛋白质和植物纤维,有润肠去燥,除烦安神的功效。中药称之为‘葛根’

金瓜糖水

金瓜、漳州雪耳、莲子、冬瓜糖、龙眼

洋参须+冬瓜糖(也可加菊花)

顿至出味待凉后喝。对发热气、咳嗽不止、嘴巴生疱有一定的疗效。

11 comments:

  1. 哇!一口气煲了这么多汤?
    有空我得学两招才行。

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  2. 同甘共苦是我妈妈以前常煲给我们喝的。。
    可是我们很排斥。。苦苦的。。
    现在想喝。。她很少煲了

    金瓜。。
    我很怕金瓜的味道。。
    可能太甜了!!

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  3. 来到你的馆子就笑了!
    又学到东西了!我只会煮,都不知道吃什么会有什么效用的。
    你拍出来得照片看到很好吃哦!

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  4. 有妳这双巧手,妳老公孩子多幸福啊!

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  5. 汤水同糖水, 我的至爱啊!! 广东人了嘛...

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  6. 通常都是妈妈炖~~

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  7. 华言巧语,
    因为要format电脑了,所一快点出货。

    paul,
    你想喝就和妈妈说啊! 爱要及时说出口。
    金瓜褒后没有金瓜味的。

    Ashley,
    谢谢你多则留言。
    欢迎常来。

    薰衣草夫人,
    我们只是普通的家庭,开心就好。

    一旧饭,
    甘饮多D啦,唔洗唔好意思。

    feiyifan,
    伯母真是好妈妈。

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  8. 我只喜欢喝紫菜跟莲藕粉葛汤而已。

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  9. 弯弯米,
    幸好有两样你喜欢的,有点安慰。

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  10. 这上面的全部糖水和汤水我都很喜欢耶 !

    以后来个有样学样的煮来喝。

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  11. bakeling,
    喜欢就好。
    等你煮了,一定要po上来看看。

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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