August 12, 2009

粄妈


做法~图1:糯米粉+温开水搓均匀
图2:煮开水,取出少许粉团放入水里煮至浮起
3:煮熟后的小粉团称为~粄妈~
4:将粄妈加入图1的粉团里再搓均匀
5:加粄妈的缘故是要使煮出来的食物有Q感
搓好后的糯米粉团可随意煮出各种口味的汤圆
或onde-onde~
更多资料请参考:小米桶

25 comments:

  1. 馆主,怎么这post没有题目的喔~

    彩色汤圆哦!我的最爱呐~吃了团团圆圆~

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  2. LaverderBlu,
    你很快手哦~
    对不起啊~因为刚才我正在修改内容的时候,电脑不会动了。带我修理好后,再开文章来看,修改的内容没有了,所以让你看到没题目的~

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  3. 大婶,
    粄妈 = 汤圆?哈哈,看到那么重的颜色,我开始害怕了~

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  4. 我不喜欢吃,但是我喜欢搓汤圆。。呵呵!!

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  5. 这个好!我喜欢搓小小粒,煮红豆沙汤圆,也是很好吃哦。。。。

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  6. 谢谢分享哦^^
    最近很忙.....
    看回妳之前的post~
    会买Drapolene cream试试
    谢谢妳~

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  7. 汤圆叻,赞!
    谢谢你的分享,有空一定搓来吃~

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  8. 粄妈?没听过,只听过汤圆而已,哈哈!为什么叫粄妈?

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  9. 我超爱吃汤圆!!哈哈~

    每年家里做汤圆的时候,我一定是吃最多的那个瓜。哈哈~

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  10. 原來秘訣是在"叛媽"這環節!以前以為要做得Q感,都是預先搓好粉放冰箱睡一晚~~

    家鄉古田人的湯圓是乾身的,猶如小米桶做的那樣,乾身的,奇怪吧,沒湯的~~

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  11. 汤圆!!汤圆!!
    汤圆!!汤圆!!
    汤圆!!汤圆!!
    汤圆!!汤圆!!
    汤圆!!汤圆!!
    汤圆!!汤圆!!
    汤圆!!汤圆!!
    汤圆!!汤圆!!
    汤圆!!汤圆!!
    汤圆!!汤圆!!
    汤圆!!汤圆!!
    汤圆!!汤圆!!
    汤圆!!汤圆!!
    汤圆!!汤圆!!


    我的最爱!

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  12. 粄,这个字这么读? 是读"饭"吗? 为什么叫"粄妈"。刚看到这个名词,我还以为有人造反,是"叛妈"。。。想不到是。。

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  13. 看到汤圆就想吃,尤其放在冰箱冷冻的,嘻嘻!!

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  14. 汤圆好好吃~嗯……请教一下,加了粄妈的和不加粄妈的,口感会差很远吗?

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  15. calven,
    色素下重手了,嘻嘻~




    快乐妈咪,
    可以弄onde-onde或将粉团撮小粒煮熟后沾花生+糖+滋麻。也是很好吃的~




    sharon,
    一时失手,色素下多了~




    sally,
    我孩子只喜欢吃裹椰糖的~




    Eva,
    别忙坏了,好好休息~




    杰胜,
    多几个月就是冬至了,到时有借口煮了~




    弯弯米,
    粄妈这名词是在小米桶家学的,你去看看吧~




    川贝,
    你蛮吃得的哦~

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  16. 天使熊猫,
    现在你可以不用这么麻烦咯,一天可以搞定了~




    wenyileong,
    讲了多少次,要打开面纱才有的吃~




    恩轩至佳,
    粄~ban~我的字典找不到,不懂该读第几音。当初在小米桶家看到时,我是有边读边,无边读中间。




    孤傲王子,
    你这个吃家很会吃哦~我通常都是吃热的~




    蛮头,
    是的,比较有咬劲咯。你就快点弄来试试看嘛~

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  17. 哦!原来有这样的东西啊!
    这些都是烹饪的秘诀呢!
    多谢告知!^^

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  18. 我最近爱买现成的,贪方便。
    也蛮好吃的哦!

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  19. 粄妈,好特别的名字,
    这方法也好特别,
    要好好学起来!

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  20. 我吃过的汤圆都是白和红色而已!你的五颜六色好吸引我哦!哈哈哈……有机会真的很想尝尝!^^

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  21. 非常時期...只看不能吃....閃人

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  22. 我也是不喜欢吃汤圆,但是喜欢看汤圆。哈哈

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  23. Angie Lim,
    现成的不但方便,好有很多口味供选择~




    catherine,
    下次你煮别忘了粄妈~




    穷光蛋市长,
    我妈妈也是只弄红白两色~




    菲奥娜,
    别流口水哦~



    vivian,
    希望有天你会喜欢吃~

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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