October 13, 2009

鱼翅瓜

鱼翅瓜也叫金丝瓜(葫芦科南瓜属,一年生蔓生植物 )

无蔓金丝瓜早熟性好,全生育期85至100天,无蔓,四季可栽,系反季节栽培的首选品种。该品种可生搅成丝,无需开水烫、素或冻即可搅成晶莹透亮的细丝。

生熟可食,凉拌、配炒、油炸、煮食和做馅均可,还可加工成罐头、蔬菜酒出口海外。味美脆嫩、似海蜇,煮食则甘而香甜。真可谓是一种色、香味俱佳的蔬菜。该品种含多种微量元素和矿物质,特别是它含有一种普通瓜类所没有的葫芦巴碱,能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的药用功效。

鱼翅瓜龙眼糖水~将鱼翅瓜去皮,切小块,龙眼洗净。锅内放水适量,待水煮滚后,倒入鱼翅瓜及龙眼,文火煲三至四个小时,加冰糖调味即可~

14 comments:

  1. 鱼翅瓜龙眼糖水?很特别。。

    ReplyDelete
  2. 第一次看到这糖水。。。应该会滋补养颜吧??好想吃!!!

    ReplyDelete
  3. 喜欢这个糖水!!好象在吃鱼翅。。很有口感的。。

    ReplyDelete
  4. 煲排骨湯也不錯喝,糖水則首次看到,好好好,有機會試試~~

    ReplyDelete
  5. 鱼翅瓜...我们都很爱吃呢...但是不知道原来也可以煮糖水的...一定很好喝了...^^

    ReplyDelete
  6. 长这么大,还是第1次听说有这瓜叻~
    没看仔细,蛮像西瓜嘛~

    ReplyDelete
  7. 还没喝过这糖水,一定会试做,谢啦!

    ReplyDelete
  8. 噢~~~
    好特别噢~~~
    不过真的很像鱼翅呢~~~
    哈哈

    ReplyDelete
  9. 以前我妈也煮过鱼翅瓜,我还想说鱼翅瓜长什么样子呢~呵呵!想问哦,鱼翅瓜用不完要怎么处理?可以切小块收在冰箱吗?

    ReplyDelete
  10. 鱼翅瓜,我还是第一次听到啊!
    这糖水,看来好好喝哦!谢谢你!

    ReplyDelete
  11. 木兰,
    如果将鱼翅刮下来才煲,会更有美感~




    孤傲的王子,
    简单又容易,你可以自己试试~




    jessie,
    如果用来汤应该很好喝是吗?




    天使熊猫,
    排骨汤?好,要试试看了~




    验光师,
    不用客气~




    雯雯,
    可以自己配搭材料,如白木耳~

    ReplyDelete
  12. 567,
    你长很大咩?左看右看也不觉得哪里大,哈哈~




    wenyileong,
    现在听到了吧~




    amee,
    不用谢~




    yeanyanbin,
    如果不嫌麻烦,刮出【鱼翅】后才煲,更有美感~




    蛮头,
    我通常都是买一粒煮完的,所以要怎样收藏,就无可奉告了。你可以一半用来煲糖水,放入冰箱慢慢喝,另一半煲汤。或许买小粒的。




    诗艳,
    不用客气,但不知美国有这些瓜吗?

    ReplyDelete

这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

Note: Only a member of this blog may post a comment.