July 14, 2011

蛋黄鸡



这道菜是朋友教的,之后我就买了材料亲手煮了。鸡肉炸的不够透,吃起来口感不是很好,味道是不错的~

去骨鸡腿两只切小块,用盐腌片刻,再放一些面粉拌均匀,​炸熟,沥干油分。咸蛋黄两粒蒸熟,压碎。锅内下牛油炒溶​解,下咖哩叶炒香,加少许糖,加蛋黄,加淡奶(要有汁就​放多一些)炒均匀,加入鸡肉拌炒均匀即可。也可以加一些小辣椒增添风味。

9 comments:

  1. 好吧~~~这是卡今天的晚餐~~~

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  2. 很好吃!!用蛋黄很香很好吃的!!

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  3. 看起来不错哟!!谢谢分享~ ^^

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  4. 在泰国餐馆吃过!!超好吃的。。。

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  5. yummy(¯﹃¯)我上礼拜才煮来,不过我的是没加淡奶的,所以比较干...

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  6. 这个肯定很好吃~

    我弟教过我炸的时候好像是要加点蛋黄粉+粘米粉(脆)+自发粉,嘻嘻,不过我没试过啦~懒惰~(还有我不懂我有记错吗?如果你不怕的话可以试试看,哈哈~)

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  7. 谢谢你们的留言^.^

    winnie,
    谢谢分享。我还想做麦片鸡,可以试试看。

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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