March 23, 2012

蜂蜜紫薯吐司

食谱是参考蜂蜜南瓜吐司的,只是将南瓜的分量换去紫薯。很久之前我用面包机代劳烘烤过这款面包,很可惜烤出来色泽很美,但却有一股酸味,也不懂为什么?今天我又再尝试用回一样的食谱,用面包机搅拌好了面团,因为是下午,天气又热,所以我没有让面团在面包机里发酵,取出面包机内锅放在室外发酵。过后就放进吐司模进行第二次发酵及烘烤。很成功,如果颜色更深一点就更完美了。由于紫薯泥的湿度不比南瓜泥,所以牛奶的分量我加多了40g。

2 comments:

  1. 为什么我不是住在你隔壁!!

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  2. 很pro咯你,什么都会做的:)

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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