March 21, 2012

牛奶吐司

 之前做的吐司都交给面包机代劳,很想做一个用吐司模烘烤的吐司;但是之前买的模型不合书上说的尺寸,所以就把这件事耽搁下来了。直到几个月前朋友kit说去旅行,会去烘培店走一趟,问我要不要买东西;我第一个想买的就是吐司模,所以托kit帮我买了两个。本来打算去她住的地方见面拿东西的,可是后来因为一些事情我就没去了。拖了很多个月了,真的是不好意思;上个星期五她来这里吃美食,顺便带过来给我,太开心了,我终于可以做吐司了,还可以见一个在fb认识不是很久,但实际上认识已超过十年的朋友。

这个【牛奶吐司】是我第一个用吐司模型烘烤出来的吐司,还可以吧?食谱上写着烘烤210'c 38-40分钟,但另一本书上的吐司烘焙度和时间又有差异。所以我就询问了kit和ccm,他们都异口同声地说30分钟;不过我还是用了35分钟,导致表面有点深色,下次还是乖乖听高人的话。

很感谢Ng Huipeng给我的意见就是300g-350g的粉量可以用1tsp的酵母。这样下次我就不用担心3/4tsp的酵母放多或放少了。


牛奶吐司食谱请参阅carol老师的网站,按【这里】。

16 comments:

  1. 很可口,我要咬一口。。。

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    1. 他的贝比,
      咬几口都没问题~

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  2. 一直都很想用烤箱试试做吐司,请问在雪兰莪一带可以买到吐司模吗?

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    1. 之前我是在puchong 的bake with yen买的03-80601828

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  3. 这土司做得好漂亮哦。。。标致!
    总有一天我也要加入面包土司行列了。。。
    期待。。。!!!

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    1. AngryMommy,
      快快加入这个行列,你会爱上他~

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  4. 下次去找你时,要吃你做的土司~~~ 有问题吗? ^^
    宝洁

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    1. 宝洁,
      没问题,到时可要多多指点哦~

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  5. 美咯,和我去外面买吐司一样美~~~。

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  6. 换模板了,很美噢!
    这个土司看起来很好吃

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    1. 小雪,
      谢谢你一直以来的支持~

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    1. 莎莎美女,
      那么你要吃多一点咯~

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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