September 8, 2012

马来盏蒸煮肉

食谱来自Joyce Dee

猪肉大概200克,然后用1大匙生抽,1/2小匙糖,1小匙薯粉,4大匙清水腌,腌制一个小时左右。辣椒一条切丝。姜切丝。马来盏20克+水100ml(先混合溶解)。把腌好的肉放在个蒸碟里,然后浇上马来盏水,最后加入姜丝和辣椒丝。预热蒸锅,大火蒸10分钟至熟

*我用软的枚肉,材料我是大概的,也参考了ccm的打水法来腌制猪肉。开始我就在想用马来盏蒸,味道可以接受吗?结果,味道香香咸咸,蛮好吃的。

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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