November 12, 2011

咕噜肉

我想尽量不上传之前已经分享过的食谱,所以这张【咕噜肉】的照片本来我也没打算放上来的。我检查了一遍又一遍旧食谱的菜单,竟然没有【咕噜肉】;我接受不到咯,这道菜我一年里都不懂煮了几遍。难道我真的是更年期到了?没记性了?


材料:
300g上肉
黄梨、黄瓜、洋葱、辣椒

腌料(腌制上肉半小时):
1/2小匙盐、1/2小匙糖、1大匙蚝油、1粒鸡蛋、1大匙绍兴酒、1小匙苏打粉、3大匙水
(腌好后用1大匙粟粉捞均匀,炸至金黄色,沥干油分)

汁料:
1大匙蚝油、4大匙番茄酱、1大匙辣椒酱、2大匙糖和50ml水
(倒入锅内煮滚,将所有材料倒进去炒至收汁即可)

*汁料只供参考,可自行调出你喜欢的味道*

11 comments:

  1. 咕噜肉,酸酸甜甜辣辣的,好吃!!我喜欢~ ^.^

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  2. 很下饭的一道菜!卖相很好!

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  3. 我孩子到外面吃煮炒必点的菜肴。。。因为妈咪煮的不好吃。呵呵呵!

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  4. 不懂为什么,就是喜爱咕噜肉!
    (我也记得你有上过这道菜。。。
    难道我也。。。><;)

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  5. 我很喜欢吃咕噜肉,抄走你的食谱咯 ~ 谢谢

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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