肉碎薯泥可乐饼

材料：A
500g 马铃薯，蒸熟压成泥
200g猪肉碎
1粒洋葱，切碎
1/2条红辣椒，切碎
2大匙青葱粒
1小匙黑胡椒粉
1小匙盐


面粉，适量
2粒鸡蛋，搅拌均匀
白面包适量，冰冷后打成粉状成面包糠


做法：
1.将材料A搅拌均匀，分等份搓成圆形。
2.依序沾上面粉、蛋液和面包糠。
3.热油后熄文火，将可乐饼放进锅里炸至金黄色，沥干油分即可。


注：因为我担心太软了，另加了5片苏打饼粉。