炸甜香蕉团

食谱来自～Y3K做糕真简单

Sweet Corn Ondeh-ondeh

食谱来自yumyum 78期第63页

啤酒鸡

这次煮的和上次煮的不一样，调味做了一些更改。用盐和黑胡椒粉腌制半只马来鸡，热油炒香留衣蒜米数瓣，倒入鸡块炒至半熟，倒入一罐白啤酒，文火焖至收汁。

苦瓜焖马来鸡

炒香小葱头、豆瓣酱和鸡，加酱油、糖和少量的水，还有已经氽烫过的苦瓜，加盖焖至收汁，即可。简简单单又一餐。

咸鱼排骨

材料：
排骨          2支（斩件）
香脆咸鱼  2大匙
红辣椒      2条（切开，去籽）
小葱头      5颗（切片）
香茅          2棵（拍扁）
清水          400ml

调味料：
蚝油          1大匙
酱油          1大匙
糖              1/2大匙
麻油          1/2大匙
黑酱油      1小匙
辣椒酱      1小匙

做法：
1.排骨加入调味料拌匀，腌制过夜。
2.烧热油，爆香小葱头、红辣椒和香茅。
3.加入排骨炒均匀，加入清水煮沸，转小火焖至排骨软化。
4.加入咸鱼大火炒至收汁，即可上桌。

龟苓膏

龟苓膏煮沸后倒入冰花糖，多煮5分钟。一包冰花糖的甜度刚刚好。

宫保肉片

材料：
10条辣椒干，剪小段，浸软
2大匙油
8片姜
1粒洋葱，切角
适量花肉，切片

调味料：
2大匙生抽
1大匙蚝油
1小匙辣椒酱
1小匙糖
1小匙浙醋
3大匙水1小匙粟米粉加入1大匙水，打芡用

做法：
1.烧热2大匙油，爆香姜片、洋葱和辣椒干。
3.将肉片加入，炒熟。加入调味料，大火炒匀打芡便可上桌享用。

南瓜烧肉炒米粉

车前草赤小豆薏米汤

车前草 RM 2
赤小豆 100g
生薏米 20
熟薏米 50g
汤骨 600g
蜜枣 4粒
水 适量

*分量只供参考

菜圃花生炒豆干

那次发布了菜圃炒四季豆，追食富迪建议菜圃加豆腐干,辣椒丝,花生一起烹炒。
我没有头绪要怎样煮，所以就随性的将豆腐干、菜圃切丁，花生炸脆，然后热油炒香蒜米，加入豆腐干和菜圃炒片刻，加入辣椒丝和一些清水焖一焖，用酱油调味，盛碟，铺上炸花生。这样煮配粥吃也很不错哦～