December 11, 2010

香肠批萨面包


食谱取之:李崨生~面包恋人

材料:
高筋面粉 350克
即溶酵母 6克
盐 1/8小匙
细砂糖 20克
牛奶 200ml
奶粉 20克
面包改良剂 1/2小匙
批萨调味末 1/2大匙(我用oregano)
牛油 50克

上层材料:
杂色豆 100克
香肠 2条(切片)
番茄酱 3大匙
辣椒酱 3大匙
奥立崗香草末(oregano)1大匙
shredded cheddar cheese 50克
美奶滋/沙拉酱 3大匙

**上层材料我做了更改**
*杂色豆和香肠随意
*用pasta bake代替番茄酱和辣椒酱
*加了mozzarella cheese
*没有用美奶滋
*加了蘑菇和罐头黄梨

做法:(面包机kenwood250为标准)
1.将所有材料(牛油除外)倒入面包机内锅,以程序8搅拌。
2.第二次搅拌的时候加入牛油。
3.休面30分钟,程序8休面时间为60分钟,停机前30分钟,关制,取出内锅。
4.把粉团分割成50克小等分,然后压扁,放在已涂油的盘里。涂上pasta bake,洒上oregano。
5.放入香肠、蘑菇和黄梨,洒上cheddar cheese ,然后再洒上mozzarella cheese。待发至双倍大(我只让它发酵了25分钟)。
6.盛入预热烤箱以200'c烘约10分钟,冷却后挤上番茄酱与美奶滋即可。

之前还没用完的prego pasta发霉了,放在冰箱也会发霉,还有大半罐浪费掉了。幸亏还有这瓶pasta bake备用。不过还是喜欢prego pasta的味道。

7 comments:

  1. Oops,我的最爱呢!!hochiak!!!!

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  2. 孤傲的王子,
    吃家,谢谢光顾~

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  3. 打算做什么好料给我们欣赏呢? ^^

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  4. 原来做这个也可以?那么我真的要试了,thanks for sharing^^

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  5. 自在做的更卫生好吃,
    你很厉害呢!
    我每次要买外面的,都会考虑是否在摆放时有受到污染了……

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  6. Ashley,
    有时还看见苍蝇在围绕~

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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