December 22, 2010

绿茶黑芝麻汤圆




食谱来自:风采大日子食谱

皮料
糯米粉 200克
薯粉 1汤匙
水 180克
盐 少许
绿茶粉 1茶匙(加20毫升水混合)
绿茶膏 随意(我没有放)

做法
1.把糯米粉与薯粉筛入盆内,加盐拌匀,中间开井。
2.慢慢倒入水,加入绿茶液和绿茶膏,把糯米粉搓揉至滑但不黏手。
3.用湿布盖住粉团,让它醒1小时。

芝麻馅材料
黑芝麻 20克(烤香)
糖粉 70克
白油 50克
盐少许

做法
把黑芝麻以电动搅拌器磨细后,加入糖粉、盐及白油混合成馅,搓成小丸。

绿茶糖水材料
绿茶粉 1茶匙
冰糖 150克
清水 1000毫升

做法
把糖放入水中煮至溶解,过滤。把绿茶粉和2茶匙水稀释泥,加入糖水中即可。

绿茶黑芝麻汤圆做法
1.把粉团分成15克小丸,在掌上压平后包入黑芝麻馅料。
2.锅中煮滚水,放入汤圆煮至浮起。
3.把汤圆放入绿茶糖水中,趁热吃。


~祝大家冬至快乐~

22 comments:

  1. 還有,很喜歡【最後的溫柔】這首歌:P

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  2. 冬至快乐!

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  3. 谢谢分享~ ^^
    。° 。 ° ˛
    ˚˛。* _Π_____*。*˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •˛
    •˚。*/______/ \。˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •˛
    • ˚.|田 田 |門| ˚ ˛ ˚ ˛
    ٩(●̮̮̃•̃)۶٩( -̮̮̃-̃)۶٩(-̮̮̃•̃)۶٩(●̮̮̃●̃)۶٩(•̮̮̃ •̃)۶
    冬至快乐 & MERRY CHRISTMAS

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  4. 键轩惠馆的娘啊~
    早在我脑海里setting了这娘很会煮,很会创新食物!(只想给你知道我的想法的人上:ANGIE,哈哈!

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  5. 大日子食谱里的糕点你都有做齐吗?
    有做不成的食谱吗?:P

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  6. 冬至快乐。。。幸福甜蜜 :)
    你的汤圆有馅料的咯。。。fax过来。三碗! :P

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  7. 这汤圆很特别。两样材料都是我喜欢吃的东西。但是还没有吃过混合后变成的汤圆。

    说真的很想尝尝。

    祝你冬至快乐!

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  8. 今天我拜访每一家都呈现他们特别的汤圆,但是我却没有哦。。。哈哈,不用紧,有我的祝福就可以啦》》希望你收下哦: "❤ღ(。◕‿◕。)ღ❤冬至快樂✫(。◕‿<。) ✫

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  9. 谢谢大家的光临~

    Angie Lim,
    谢谢,不过如果你真正的认识我后,就会失望的了,哈哈~




    2xcute mum,
    做过薯粉饼,失败;这是第二次做里面的食谱~

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  10. 冬至和圣诞节快乐噢!

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  11. 谢谢!我来吃汤圆。。冬至平安!

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  12. 没记错的话....薯粉饼有问题....都被你撞了.哈哈哈哈

    可爱妈

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  13. 可爱妈,
    薯粉饼有问题....都被我撞了???
    请问这位可爱妈是谁??

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  14. 3个孩子的娘。。。

    我快晕了。。。你和我聊过无数次。。。竟问可爱妈是谁。。。
    哈哈

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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