December 23, 2010

菊花茶

出外用餐时,我不喜欢叫人家煲的菊花茶,因为怕他们是用手挤干那些菊花;也不喜欢叫盒装或罐装的,因为很甜。而我自己在家又很少煲菊花茶,因为每一次我煲出来的都有苦味。

那天和妈妈谈起菊花茶有苦味的事,妈妈说她煲的也一样;后来她听别人说是因为煲的太久了,所以有苦味。原来菊花茶不能煲久的,只需煲滚了白开水,放入菊花和糖,煮至糖溶解,熄火,焖一下就行了。

原来是这样,我还以为得像煲凉茶一样要煲的够火候才可以,结果就变成了甜中有苦。现在明白了原理,煲出来的菊花茶果然没有了苦味,很好喝呢!

10 comments:

  1. 想要更多時間陪伴親子跟家人嗎?
    只要瑣碎時間就能經營
    學習簡單 免推銷 線上培訓 系統自動跟進
    免費加入體驗 http://wahez.weebly.com
    註冊後請留意您的信箱並於我連絡,系統將會提供完整居家網路創業資訊!

    ReplyDelete
  2. 用手挤干菊花?不要吓我,
    我在芙蓉外出用餐我弟弟都喜欢叫菊花茶。
    我开茶壶看了,
    里面不是一朵朵的菊花,
    而是一包碎菊花。

    请问那是怎么制作的?
    是真的菊花还是?
    卫生吗?

    ReplyDelete
  3. 我出外也不喜欢叫凉茶喝的,
    因为他们煲的凉茶太薄,
    喝了反而会“撞火”。

    ReplyDelete
  4. 是吗?
    我以前出门吃饭就是kuk pou, 差不多每天都喝啊!!!!

    芙蓉人好像都很喜欢kuk pou。

    ReplyDelete
  5. 华言巧语,
    用茶壶冲出来的,不会用手去触摸的啦,那些应该是卫生包装菊花~




    lee,
    一杯还要RM 1呢~




    菊姿,
    可能我不是芙蓉人,所以我不大喜欢和kuk pou,哈哈。我比较喜欢铁观音、独树香这类的~

    ReplyDelete
  6. 我也喜欢煮菊花茶,会放杞子可以明目,还会放2片甘草!味道不错,你可以试试看!

    ReplyDelete
  7. 原来要这样煮噢。。谢谢分享噢~ ^^
    我如果在外喝茶每次也是会选菊普~

    ReplyDelete
  8. 我和康妈一样也喜欢放枸杞子在菊花茶里!

    ReplyDelete
  9. 康妈,凶妈妈,
    谢谢你们的分享,我一定要试试看~




    vernice,
    菊普没有甘甘的味道,我不喜欢~




    杉叶,
    不用客气~

    ReplyDelete

这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

Note: Only a member of this blog may post a comment.