July 13, 2012

葱香沙丁鱼可乐饼

食谱来自yum yum 73 by 蓝赛珍



材料A:
250g马铃薯
1小罐沙丁鱼
1粒洋葱,去皮,切粒
1条红辣椒,去籽,切碎
1小匙黑胡椒碎,1/2小匙盐


5大匙面粉,适量面包糠
1粒蛋,打散


1杯炸油


做法:
1.马铃薯放入滚水中煮至熟透,取出去皮,趁热压成泥。
2.将全部材料A放入大碗中充分拌匀。
3.手沾少许油,将马铃薯泥混合料分成15 等份,再搓成圆形,依序沾上适量面粉、蛋液和面包糠,再稍微压扁。
4.烧热油,放入可乐饼,以中小火煎炸至金黄色,即可捞起沥干油分,便可享用。

1 comment:

这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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