食谱来自：曾美芯老师（yum yum77期）鲜橙乳酸果冻
材料：A
700ml 水，250ml 牛奶
200ml 幼糖，4小匙燕菜粉
材料：B
250ml 乳酸饮料（原味）
1粒鲜橙，取肉
做法：
1.将全部材料（A）拌匀，煮滚转小火继续煮1分钟。
2.离火加入材料（B）拌匀，倒入模型中待冷。
3.放入冰箱冷藏2小时，取出，用曲奇模切出造型，便可享用。
**材料A的700ml水我换去250ml
**材料B的乳酸饮料我换去700ml（一瓶乳酸饮料700g）
**我没有用鲜橙，我买百香果+鲜橙口味的乳酸饮料（nestle bliss passion fruit orange）
**我是直接倒进图案模型
**糖的分量我减到120g
13/6那天有一个朋友问janet罐头蘑菇浓酱煮这种義大利面的做法，我听了janet的讲述，觉得很简单，所以第二天我就买了材料试试看。鸡肉或虾炒熟后，用热水冲洗油分，面煮软用冷开水冲洗（过滤水）沥干水分，这样就不会粘着，然后开一罐蘑菇酱加1/4罐水煮滚，加入材料拌均匀就可以了。左边的那张照片（carbonara mushroom elbows）我放了半包的elbows，太多了，味道很淡，下次记得放少一点。右边的是（cheese&herbs elbows）elbows放不多，很好吃。
巧克力色那罐大家都说很好吃，我在想着要用来煮什么。
有add我fb的朋友都知道我的车发生什么事情吧？被车厂拖了那么久，已经打算好了6月份的学校假期只能宅在家里煲剧了。哪里知道在5/6/12那天车厂叫我们去取车，有车用了，当然最想做的就是回娘家看一看父母。所以6/6/12早早就开车，9/6/12就回来了。妈妈老了很多，也开始有些懵懂了；爸爸依旧还是那样。
9/6那天是大儿子的生日，早上和父母吃了点心后，中午我们就开车回家，回到来很夜了，很想做一个蛋糕给儿子，但有心无力了。第二天我头痛剧烈睡了一整天，所以拖到11/6才做了这个简简单单的蛋糕。其实早前已经和家婆大姑他们一起用餐帮儿子庆祝过了，但是我没有送礼物给儿子，所以就很想做个蛋糕咯。看回旧年我做给他的蛋糕，呜呜呜...我还是原地踏步，没有进步。怪不得女儿说草莓好吃，奶油好吃，蛋糕不好吃...
这是5月30日煮的～这碗是女儿的，她和我只喜欢吃猪肚，嘻嘻～
去药材店抓了一剂肉骨茶药材RM9.50，听人说加些竹蔗打底会没有那么【热气】，我不想特地出去买竹蔗，所以在药材店买了干品。两条花肉，一个猪肚，一些排骨，再加上冰箱的汤骨，差不多塞满了半个锅，还有香菇，油麦，豆腐卜...美味的肉骨茶。
昨天煮的晚餐，薯泥和lasagna是第一次学煮，義大利面之前有煮过，但是不选吃不浪费食物的老公竟然不吃，所以之后就没有信心再煮了。薯泥和lasagna（我做很少）怕孩子不够饱，由于老公昨晚做工没在家吃晚餐，所以我又再次煮了一点義大利面，好好吃哦，全被孩子吃清光了。
朋友janet liew教我做的薯泥。卖相还可以吗？
原食谱分享：马铃薯泥150g、全脂牛奶40ml、奶油10g，拌均匀
（我做1kg的薯泥，牛奶和奶油我自行调配至250ml和100g）
黑胡椒酱汁原食谱分享：耗油2大匙、糖1小匙、黑胡椒酱、粟粉、盐、鲜奶，下锅前放牛油煮。
（材料只供参考，我放的是耗油1+1/2大匙、糖1小匙、黑胡椒酱1/2小匙、粟粉1小匙、水大概100ml、煮好后加1大匙鲜奶，我没有放盐）
我煮的酱汁不是那么理想，照片上那碗酱汁是janet煮给我的。
我的spaghetti还可以是吗？哈哈。
義大利面酱汁我用奶油炒香洋葱，加鸡腿肉，加灯笼椒（家里只有这些材料）炒熟。加入1罐spaghetti sause，大儿子不喜欢酸酸的番茄味道，所以我加入了做lasagna用剩的蘑菇酱和1/2罐的水焖煮。義大利面煮软后用冷开水冲洗沥干水分，淋上酱汁即可。
15/6/2012
mozzarella cheese200g、蘑菇酱适量、spaghetti sause 1罐、lasagna6片（其中2片折半）。
红萝卜丝100g、洋葱100g、灯笼椒70g、鸡腿2只
锅内放少许奶油炒香洋葱，加入鸡腿肉炒一下，加入红萝卜炒，再加入灯笼椒炒均匀。加入spaghetti sauce，再加1/4罐水，文火焖煮至收汁。
我用吐司模，包锡纸方便取出成品。
先铺一层肉酱，再铺一片半的lasagna，涂抹少许蘑菇酱，撒少许mozzerella cheese，再铺上一层肉酱，以此类推。lasagna面共铺4层，最上面那层是肉酱，完成后将剩下的mozzerella cheese铺完上去表面。预热烤箱170'C，我烘烤了35分钟，有点过久了，时间可以减少。
冰箱还有一些虫草花，问了药材店老板娘还可以加些什么入汤，她写了几样药材给我，分量我自己大概的配一配。
虫草花 50g
玉竹 10g
大红枣 5颗
枸杞 10g
元肉 10颗
当归 10g
党参 10g
川芎 3片
水适量
这个是我们一家人喝两餐分量，我用了冰箱剩有的猪尾骨来煲这锅汤；相信用鸡肉汤味会更加鲜甜。
食谱来自carol老师烘焙新手必备的第二本书第286页之抹茶红豆吐司。我不想放红豆，所以放了一些蔓越梅干果。
食谱请参考carol老师的网站。请按这里。
因为水分少，很难一下子搓到一团，所以将所有材料充分搓均匀就可以了～
如果你问我要多少时间之后才将面粉搓成一团，正确的时间我无法告诉你，因为我做完我要做的事情才去处理，比如准备汤料之后；如果一定要说一个时间，就像做面包一样，休面15分钟吧～
搓了第三次还是不滑，没关系，再让她休面～
这样总算可以了～
切一块块，面块太厚了，所以先用搅面机最大号7好擀薄一轮，再用4号，再用2号。擀出你要的薄度～
将擀薄的板面撒上面粉（我问了我卖面的朋友，她说用生粉）搅成幼面条，朋友说如果要保存就将面条分开一份一份用塑料袋包裹放进冰格～
第一天裹了一些馄饨煮了面条汤～
第二天将裹馄饨用不完的猪肉碎加了一些酱油、黑酱油、糖和一些水炒了一下，铺在干捞面条上，简简单单又一餐咯～
食谱来自carol老师的烘焙新手必备的第二本书第282页。
食谱请参阅carol 老师的网站，请按这里。
