绿茶黑芝麻汤圆

食谱来自：风采大日子食谱

皮料：
糯米粉 200克
薯粉 1汤匙
水 180克
盐 少许
绿茶粉 1茶匙（加20毫升水混合）
绿茶膏 随意（我没有放）

做法：
1.把糯米粉与薯粉筛入盆内，加盐拌匀，中间开井。
2.慢慢倒入水，加入绿茶液和绿茶膏，把糯米粉搓揉至滑但不黏手。
3.用湿布盖住粉团，让它醒1小时。

芝麻馅材料：
黑芝麻 20克（烤香）
糖粉 70克
白油 50克
盐少许

做法：
把黑芝麻以电动搅拌器磨细后，加入糖粉、盐及白油混合成馅，搓成小丸。

绿茶糖水材料：
绿茶粉 1茶匙
冰糖 150克
清水 1000毫升

做法：
把糖放入水中煮至溶解，过滤。把绿茶粉和2茶匙水稀释泥，加入糖水中即可。

绿茶黑芝麻汤圆做法：
1.把粉团分成15克小丸，在掌上压平后包入黑芝麻馅料。
2.锅中煮滚水，放入汤圆煮至浮起。
3.把汤圆放入绿茶糖水中，趁热吃。

～祝大家冬至快乐～