August 7, 2012

美禄(Hoclick)戚风

食谱参考fb 厨友Meng Guat的Hoclick戚风,不想特意去买Hoclick,所以用了美禄代替。

Holick戚风
蛋黄糊:

蛋黄5粒,奶水70g,玉米油50g,低粉100g+玉米粉10g+holick粉20g,细糖40g,盐一小撮。

蛋白霜

蛋白5粒,细糖50g,柠檬汁或嗒嗒粉少许

(一般戚风的做法) 

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这个馆子不卖包饺点心,不卖茶水,只卖欢乐与回忆~无价~

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