July 8, 2010

咖哩猪肉

这个又是我懒人的煮法,其实煮菜真的很累,长时间地站着;所以不要煮复杂的,简简单单就好了~

材料~
波仔肉(大概400g)切丁
A1 curry paste 半包
香茅 1枝
咖哩叶 少许
水 半碗
花奶 适量

煮法~
1.先将curry paste连同香茅、咖哩叶倒入锅里爆香片刻。
2.加入猪肉炒片刻,倒入清水,焖煮至肉熟。
3.肉熟后,加入花奶炒均匀即可。

July 4, 2010

洋葱扬物

Deep-fried Vegetable

材料:
洋葱 1 颗
马铃薯 2 颗
虾仁 4 只(我放100g)
青灯笼椒 1/2个
黄灯笼椒 1/2个
红灯笼椒 1/2个
食油 适量

脆浆:
粘米粉 2 汤匙
面粉 120 克
发粉 1 茶匙
生油 60 克
水 150 克
蛋 1 个
鸡精粉 少许(我没有放)

做法:
1.洋葱和马铃薯去皮切条、灯笼椒切条、虾仁切粗粒。
2.拌匀脆浆材料,放入所有材料拌匀。
3.锅内烧热食油,抓一把材料捏成团,放入锅中炸至金黄色,捞起沥干油份即可。

*食油要烧得够热,材料下锅时,就不会松散裂开*

食谱来自~食家杂志 第43期

July 2, 2010

海鸥飞处彩云飞

这是一部琼瑶的著作,共四十集~
刘雪华分饰两个角色,一个是羽裳,另一个是小眉;一出生就没有了母亲。羽裳体弱,命不长久,被一对有钱的夫妇领养了 ;所以羽裳和小眉并不知道对方的存在。
秦汉饰演俞穆槐,患上癌症的羽裳为了他们两个人的爱情,而选择嫁给了欧世澈。婚后的羽裳还是和穆槐纠缠不清,两个人极之痛苦。后来因意外,羽裳摔死了,两个男人都失去了他们心爱的女人。直至小眉的出现,这两个人男人又因此而挣得你死我活~
林瑞阳饰演欧世澈,开始是因为羽裳的家世而追求羽裳,婚后面对着俞穆槐对羽裳的苦苦纠缠,才发觉自己是真正的爱上了羽裳。羽裳死后一颗归于平静的心却因小眉的出现而再次欲动。为了得到小眉而用尽一切不折手段的方法,最后沦落到众叛亲离的窘境~
左起:欧世澈的弟弟世浩,俞穆槐的妹妹慕枫,以及穆槐的两个好朋友。他们在穆槐与世澈的爱恨情仇里扮演着重要的角色~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
不懂是不是男女主角都是用言语来表达有多爱对方,我看不出他们内心的爱。因为现在的戏,男方或女方有多么地爱着对方,他们都是用动作和眼神;看了好心动。可能这部戏原先是部小说,多数都用字体来形容爱情,看到他们爱来爱去,我都没有那种悸动~

July 1, 2010

这些菜可以吃吗?

最近我在fb的farmville很勤劳的耕耘和收割,还借用孩子的菜园一起耕种,以便可以在限定的时间内达到指定的数目,那么就可以得到金奖。金奖除了有金币和xp,还有一份礼物。而且看到朋友的level都很高了,我目前只有46而已;所以要快马加鞭,每次一升level,我就有满足感和说不出的快乐。老公看到我那么‘努力’,已经在单单打打了。

昨天,我们追看【偷心大圣ps男】,讲到女主角的阿嫲看到她上网就问她在做什么?她说在种菜。

阿嫲就问:这些菜可以吃吗?

老公就趁机会借那个阿嫲的话问我:那些菜可以吃吗?

然后那个阿嫲又对女主角说:那么得空种菜不如用那些时间去相亲。

老公又借题发挥地说:那么得空种菜不如用那些时间去折衣服。

两个儿子也符合的说:对对对。

幸亏女儿去了补习,要不然再加她那把嘴,4个对1个,我要撞墙了。

June 28, 2010

南瓜腊肠饭



最近不懂做什么,懒到出汁;什么也不想做,最好一动也不动的坐着,饭来张口,衣来伸手。可是这是没可能的事,我不吃,孩子也要吃。不想开锅煮菜,就随意的切了一些南瓜、腊肠和虾米(浸软略剁),待饭煲里的水滚后,就将所有材料倒入。饭熟后,滴入几滴麻油,然后将饭拌松即可。本以为孩子们会埋怨不好吃,刚好相反哦,女儿还加饭呢!第二天,我又要煮午餐的时候,阿hin问我是不是煮昨天的饭?我说是咯(本来不是的,怕他们埋怨又是一样的饭)。阿hin听了后很开心的说好啊~然后又到女儿来问,她也没意见的走开了。所以我又可以再懒惰了,不必开锅,又煮了南瓜饭。但是不能连续再煮第三次了,他们一定会eeoo的。





家有怪女不多言


帮女儿收拾书桌的时候,发现这张小卡片;原来是华文实习老师送给小朋友们的纪念小卡。其实她最近拿了不少小礼物回来,有胶擦、记录簿...可是她都没有兴高采烈的告诉我,每次都是我看到的时候问她是谁送的还是去贩卖部买的;她才说是老师送的。问她为什么老师会送礼物?如果是老师走了,她会说;如果是老师鼓励她而送的,她不回答,只会笑笑。星期五那天她又拿了三样小礼物回来,我问她是谁送的?她说马来文老师走了;我再问她新的马来文老师是谁?她说不知道,老师才走。

看来今天才会知道新的马来文老师是谁,不过如果我问她,也是浪费气力;她只会对我笑笑。每次我问她某科老师是谁她都不告诉的,就算告诉我,我也不知道哪个跟哪个。

June 21, 2010

麦片/黑芝麻/酸果蔓青豆饼

*麦片青豆饼*
*黑芝麻青豆饼*
*酸果蔓青豆饼*
~~~~~~~~~~~~~~~~
新年前做青豆饼剩下大半包的青豆粉,青豆粉除了做青豆饼外,都不懂还可以做什么?丢了又浪费,看还没到截止日期,还是赶快清理掉它;其他材料家里都有,就一次过'清仓',除了电费,不需掏一分钱去买材料。

这一次我共做了三份青豆饼,每一份材料里,各加入了50g的麦片、黑芝麻和cranberry(上网找了翻译是酸果蔓)。除了青豆饼原来的味道外,还带着麦香和芝麻香,cranberry青豆饼就没有香味,不过吃的时候,口感还不错。

材料请参阅:青豆饼

June 12, 2010

这是什么水果?



老公的同事从吉兰丹带回来的,皮硬硬的,头尾的毛刺刺的,种子很硬,味道怪怪的,口感和煮熟后的‘马蹄’类似。

June 6, 2010

鸭子走路4+吃吃喝喝

昨天趁老公休息,我们带阿hin去检查脚。那里的人说阿hin的脚板长了,是时候换校鞋了~



检查完脚板后,我们选择了这间【鲜定味】台湾餐馆用午餐。来到大城市,当然要品尝一下特别的食物;我没有吃过三杯鸡,这是正宗台湾的,当然要试一下。味道嘛...如果你有吃过4321的话,这是甜版4321咯。白饭上的是卤肉,味道不错~


吃了午餐,我们就走走看看,真的是走和看而已哦,两手空空的就离开那里了。然后呢,我们就去找yy。晚餐时候,yy带我们去1 puchong cafe小食中心。,我叫了顿洋参须鸡汤,而老公就叫了蒲种14碑酿豆腐~


今天早上,yy带我们去吃烧腊饭,那里生意很好哦。然后我们就去金河广场和pavilion走走看看;两间百货的人潮真是一个天一个地~


经过大半天在外‘享受着’闷热的天气,小孩当然渴望畅游一番~

六点多我们就回家了,就这样过了两天的学校假期~

June 4, 2010

香煎薯茸鱼饼+家常豆腐


~香煎薯茸鱼饼~
材料:
鱼肉 650g(剁茸)
马铃薯 2粒(连皮煲熟后,去皮压成茸)
红萝卜 半条切碎
干葱、青葱切碎各2汤匙

调味料:
蛋黄 2粒
盐半茶匙
糖1茶匙
鱼露2汤匙
胡椒粉适量

做法:
1.将鱼肉加入调味料拌均,再加入其他材料搅成胶状,分成等份,捏成饼块状。
2.每份鱼饼扫上少许粟粉,煎至金黄色即可。



~家常豆腐~
材料:
硬豆腐 3块
黑木耳一片浸软切成丝
红萝卜半条切成丝
青葱少许切段

调味料:
酱油、酒、糖各适量,水一碗。
粟粉+水(打芡)

做法:
1.将豆腐切成三角形(一块切成四块),炸至表面金黄色,沥干油分。
2.锅内下少许油炒其他材料,放入调味料和水焖煮一下,加入豆腐用小火再焖一下,打芡即可。