腐竹已经完全溶解了，像豆浆水
热喝、冷喝都那么滋味~材料：我的煲是32cm的，我放了2/3的水
两包燕子牌的薏米（洗净）
两大片腐竹（浸软）
大概20粒白果（去壳去衣）
冰糖（随意）
做法：待水滚烫后就先倒入薏米
中火让薏米煲至出味
然后倒入腐竹和白果
大火煲至腐竹溶解
再加冰糖煮至溶化即可~
秘诀：我在浸腐竹的水里放了两汤匙（饭匙）枧水，待腐竹软化后，彻底的洗净腐竹才倒入薏米水里。如果洗不够干净，薏米水就会变黄色。加枧水的用意是让腐竹在薏米水里肯定会完全溶化掉~
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这道不适合我，煮过别的...哈哈
ReplyDelete我媽也很喜歡煮耶^^
ReplyDelete超愛腐竹都融化在水里的味道，
外面賣的很多時候還可以看到腐竹= =
破壞口感！
哈哈，我比较喜欢还有一些腐竹的感觉。但是烂了也好，不用吃，直接就喝下去。
ReplyDelete喜欢~
哇~~~
ReplyDelete感觉上很好呢！
喔！我爱这糖水，不过很少自己煲，
ReplyDelete因为以前我每次都煲不烂腐竹，
所以就不煲了，
现在看见你的秘诀，
又有冲动想要煲了！
谢谢你的无私分享！
虽然是个普通的糖水~但妈咪我还是爱喝哦^^。
ReplyDelete我喜歡白果多多﹐然後加雞蛋/鳥蛋吃的﹗^^ 很久沒煮來吃咯﹗
ReplyDeletelooks good...
ReplyDeleteYEAH~最最喜歡的糖水之一.......照版煲一煲來喝~口水流了!!!!
ReplyDelete平时的我都是到ss2 那里去吃的^^
ReplyDelete原来是这样煮的。。
ReplyDelete谢谢你的分享。。。
啊~好久没有喝了！忘记了它tiam！这星期叫妈妈煮来喝！哈哈……^^
ReplyDelete啊~好久没有喝了！忘记了它tiam！这星期叫妈妈煮来喝！哈哈……^^
ReplyDelete好久没喝到了，怀念~~
ReplyDeleteis my favorite.. 拜六煮来吃.
ReplyDelete太好了, 我正在学煮菜, 明天还有什么菜单呢?
我想吃三文鱼, how to cook?
我和calven都是槟城人，口味都一样哦。。
ReplyDelete哈，我也喜欢吃有腐竹块状的。。嘻，爱它有咬劲。。
看起来很不错喔。。
ReplyDelete华言巧语，
ReplyDelete这么好喝又滋润，你都不喜欢？
歪歪，
外面卖的很甜。
Calven,
如果腐竹不溶化，薏米水比较清淡。
wenyileong,
你包到这么密怎样看得清楚？哈哈~
catherine,
不用谢~
反正又带不走的，和大家分享又何乐而不为呢~
grace,
你喝好啊，不过最好不要放白果。
这个我不大喜欢喝，嘻嘻。。。。
ReplyDelete咸妈咪，
ReplyDelete白果吃多会中毒的，适可而止。
鸟蛋胆固醇很高的，不要吃太多。
somewhere in singapore,
good、good、very good~
菲奥娜，
记得枧水不要放多，要洗干净。如要吃鸡蛋，可搅散鸡蛋，要关火的时候就倒入，熄火，再搅拌均匀即可。
令狐冲，
外面吃的一碗不够喉，又贵又甜。
potato,
不用客气~
穷光蛋市长，
妈妈问起为什么无端端要喝，记得提起我，哈哈~
紫雨，
ReplyDelete现在你怀孕了，要喝这个，不能喝多啦~
美杏，
我也是在学习煮的阶段，很多东西我都不会的。三文鱼很贵，我很久没买来吃了，我只是两边煎熟来吃而已。
李逸迷，
腐竹一吞就滑溜溜的流进喉咙里，那种感觉超好。
豆豆公主，
还可以啦~哈哈~
珊姑娘，
蛮好喝的，姑娘竟然不大喜欢~